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とっ子のなないろごはん

中庸とは、陰と陽のどちらにも傾いていない
ニュートラルな、バランスが整っている状態のこと。


重ね煮で作るお鍋の中は、食材が持つ陰と陽の性質を、
熱が加わることでエネルギーを循環させ
調和のとれた中庸の食べ物に変化させてくれます!


たっぷりのお野菜を重ねると、
素材が持つ旨味が引き出されて、
お出汁がなくてもふんわり心に落ち着く
お味になります。
自家製お味噌、塩糀、甘酒や、こだわりの調味料を使用し、安心して召し上がっていただけるランチを
愛をこめておつくりしています。


皆さまの心と身体に温かな愛がとどきますように!




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