こんにちは、ゆめやです。
私達が皆様にお出しするのは、おばあちゃんのおかずとお結びです。
温かいご飯に塩をちょっと付けて、手のひらで軽く握る。
それだけで、不思議にパクパク食べてしまうお結び。
私達と食べて下さる人たちとの心を結んでくれるように、
一つ一つ丁寧に作りたいと思います。
美味しく食べて頂ける様に、精米してすぐのお米を土鍋で炊きます。
栄養価としては最高の玄米よりも、
少し食べやすい五分搗きにしました。
このお米は、泉佐野市で自然農法を営んでおられる
藤原さんの無肥料・無農薬で完全天日干しの心のこもったお米です。
お野菜は、自分達の畑で取れたものと、岸和田市の有機の里塔原町の、
「秀ちゃん有機農園」のものを使わせて頂いています。
こちらは、私達が定期的にお手伝いをさせて頂いている所です。
出来る限り地元のもの、作って下さった人たちの顔や人柄も分かるものを
使おうと心掛けています。
調味料は国産の、自分達がこれと思うものを使います。
“ゆめや”心身の源に誰もが持っている「芽」を癒せるような場所…
自然の恵みと、支えて下さる沢山の人たちへの“ありがとう”の気持ちを
伝えていけたらと思っています。

◎お結びランチ　750円
お結び三つ（梅・昆布・ごま・塩・本日のお結びから三つお選び下さい。）
おかず二品、お汁物、漬物、お茶とお茶菓子
◎お子様ランチ　300円
ミニお結び二つ、おかず一品、ジュース
◎お飲み物（お食事御注文の方は150円引、デザートご注文の方は100円引）
珈琲　300円
玄米珈琲　400円
玄米カフェオレ　400円
紅茶（スパイスブレンド・セーデルブレンド）　400円
チャイ　450円
きなこオレ　400円
抹茶オレ　400円
玄米茶　300円
緑茶　300円
蕎麦茶　300円
季節のジュース　300円
◎本日のおやつ　300円